Bar Montan
Stockholm Roasts vinbar och restaurang i Förbindelsehallen – öppet kök, eget bageri och en kort meny från 55 till 525 kronor; tisdag till lördag 16–23.
Om oss
Bar Montan öppnade våren 2023 som Stockholm Roasts första restaurang, i Förbindelsehallen i Hus 26 med adress Hallgränd 39. Bakom den står rosteriets grundare Johan Montan Ahlgren och Øner Kulbay, som beskriver stället som ett mikrokosmos av sina resor – vinbarerna i Tokyo, bistroerna i Paris, kaféerna i São Paulo. Lokalen har öppet kök, ett eget bageri och en bar med vinet i centrum; fastighetsägaren kallar den mindre och mer vinfokuserad än grannen Solen. Menyn är ett enda blad: vårens version hade crudité med vispad ricotta, porchetta di testa, ramslökstagliatelle med stracciatella och lardo, kyckling på spett med hummerbisque och kotlett på gårdsgris, med priser från 55 till 525 kronor. Öppet tisdag till lördag 16–23, med bordsbokning på Bokabord. Rosteriet ligger runt hörnet på Hallvägen 9.
Öppettider
| Måndag | Stängt |
| Tisdag | 16:00–23:00 |
| Onsdag | 16:00–23:00 |
| Torsdag | 16:00–23:00 |
| Fredag | 16:00–00:00 |
| Lördag | 16:00–00:00 |
| Söndag | Stängt |
Boka bord
Omdömen
Skrivet om
White GuideBar MontanSvenska Dagbladet· december 2023Folk vallfärdar till ruffiga baren – nu fattar vi varförNöjesguiden· februari 2024Bar Montan öppnar matsalenThatsup· oktober 2026Guiden till Stockholms bästa vinbarerolivemagazine.com· maj 2024Stockholm, Sweden: where locals eat and drinkGör anspråk på sidan
Driver du det här stället? Gör anspråk på sidan och håll den uppdaterad.
Meny
Källa: barmontan.com · uppdaterad 2026-10-09