Matutbudet i Slakthusområdet
Den här sidan räknar vilka sorters mat stadsdelen faktiskt har — inte hur många ställen som finns, utan hur många olika slags ställen. Varje verksamhet räknas för det den ÄR. En pizzeria som har kebab på menyn är en pizzeria, inte ett kebabhus, och skillnaden är hela poängen: den som vill ha ett kebabhus och skickas till en pizzeria har fått fel svar.
Därför står varje kök i ett av tre lägen. Antingen finns det som eget ställe, eller så går maten att få men bara som en rad på någon annans meny — och då står det vem och varför — eller så finns den inte alls. Listan över det som saknas står först, eftersom det är den halvan ingen annan sida här kan svara på.
25
koncept saknas här men finns hos grannarna
12
koncept som egna ställen
16
mat- och dryckesställen
Saknas helt, eller saknar specialist
Två olika saker, och skillnaden är hela poängen. "Saknas helt" betyder att maten inte går att få i stadsdelen. "Ingen specialist" betyder att den finns på menyer, men att inget ställe har den som sin huvudsak — sex ställen serverar glass, men ingen är en glassbar.
Sushi
Saknas helt · 5 av 5 stadsdelarFinns i Norra Djurgårdsstaden, Barkarbystaden, Hammarby Sjöstad, Hagastaden, Liljeholmen.
Finns inte i stadsdelen, i någon form.
Asiatiskt
Saknas helt · 5 av 5 stadsdelarFinns i Norra Djurgårdsstaden, Barkarbystaden, Hammarby Sjöstad, Hagastaden, Liljeholmen.
Finns inte i stadsdelen, i någon form.
Bageri
Saknas helt · 4 av 5 stadsdelarFinns i Norra Djurgårdsstaden, Hammarby Sjöstad, Hagastaden, Liljeholmen.
Finns inte i stadsdelen, i någon form.
Italienskt
Saknas helt · 4 av 5 stadsdelarFinns i Norra Djurgårdsstaden, Hammarby Sjöstad, Hagastaden, Liljeholmen.
Finns inte i stadsdelen, i någon form.
Steakhouse
Saknas helt · 4 av 5 stadsdelarFinns i Norra Djurgårdsstaden, Barkarbystaden, Hammarby Sjöstad, Hagastaden.
Finns inte i stadsdelen, i någon form.
Indiskt
Saknas helt · 3 av 5 stadsdelarFinns i Norra Djurgårdsstaden, Hammarby Sjöstad, Liljeholmen.
Finns inte i stadsdelen, i någon form.
Thailändskt
Saknas helt · 3 av 5 stadsdelarFinns i Norra Djurgårdsstaden, Hammarby Sjöstad, Liljeholmen.
Finns inte i stadsdelen, i någon form.
Kvarterskrog
Saknas helt · 3 av 5 stadsdelarFinns i Norra Djurgårdsstaden, Hammarby Sjöstad, Liljeholmen.
Finns inte i stadsdelen, i någon form.
Deli
Saknas helt · 3 av 5 stadsdelarFinns i Norra Djurgårdsstaden, Hammarby Sjöstad, Hagastaden.
Finns inte i stadsdelen, i någon form.
Cocktailbar
Saknas helt · 3 av 5 stadsdelarFinns i Hammarby Sjöstad, Hagastaden, Liljeholmen.
Finns inte i stadsdelen, i någon form.
Mellanöstern
Saknas helt · 3 av 5 stadsdelarFinns i Norra Djurgårdsstaden, Hammarby Sjöstad, Liljeholmen.
Finns inte i stadsdelen, i någon form.
Kebabhus
Saknas helt · 3 av 5 stadsdelarFinns i Norra Djurgårdsstaden, Hammarby Sjöstad, Liljeholmen.
Finns inte i stadsdelen, i någon form.
Buffé
Saknas helt · 3 av 5 stadsdelarFinns i Barkarbystaden, Hammarby Sjöstad, Hagastaden.
Finns inte i stadsdelen, i någon form.
Brunch och frukost
Saknas helt · 2 av 5 stadsdelarFinns i Hammarby Sjöstad, Liljeholmen.
Finns inte i stadsdelen, i någon form.
Glass
Saknas helt · 2 av 5 stadsdelarFinns i Hammarby Sjöstad, Liljeholmen.
Finns inte i stadsdelen, i någon form.
Spanskt och tapas
Saknas helt · 1 av 5 stadsdelarFinns i Hammarby Sjöstad.
Finns inte i stadsdelen, i någon form.
Kinesiskt
Saknas helt · 1 av 5 stadsdelarFinns i Liljeholmen.
Finns inte i stadsdelen, i någon form.
Vietnamesiskt
Saknas helt · 1 av 5 stadsdelarFinns i Norra Djurgårdsstaden.
Finns inte i stadsdelen, i någon form.
Grekiskt
Saknas helt · 1 av 5 stadsdelarFinns i Barkarbystaden.
Finns inte i stadsdelen, i någon form.
Mexikanskt och Tex-Mex
Saknas helt · 1 av 5 stadsdelarFinns i Hammarby Sjöstad.
Finns inte i stadsdelen, i någon form.
Franskt
Saknas helt · 1 av 5 stadsdelarFinns i Liljeholmen.
Finns inte i stadsdelen, i någon form.
Sallad och poké
Ingen specialist · 4 av 5 stadsdelarFinns i Barkarbystaden, Hammarby Sjöstad, Hagastaden, Liljeholmen.
Finns på menyn hos ett ställe – men det är inte deras huvudsak.
Husmanskost
Ingen specialist · 2 av 5 stadsdelarFinns i Hammarby Sjöstad, Liljeholmen.
Finns på menyn hos 2 ställen – men det är inte deras huvudsak.
Fisk och skaldjur
Ingen specialist · 0 av 5 stadsdelarIngen av de fem jämförbara stadsdelarna har ett heller.
Finns på menyn hos 2 ställen – men det är inte deras huvudsak.
Vegetariskt och veganskt
Ingen specialist · 0 av 5 stadsdelarIngen av de fem jämförbara stadsdelarna har ett heller.
Finns på menyn hos ett ställe – men det är inte deras huvudsak.
Det som redan finns flera av
Antal ställen vars egen inriktning är detta. Den som öppnar här blir nästa i raden – siffran säger hur lång raden är. Multipeln jämför stadsdelens andel med de fem grannarnas: 2,0× betyder dubbelt så vanligt här som hos dem.
Mätt mot de fem jämförbara stadsdelarna ligger stadsdelen över snittet på: Konsertscen3 st · Bara här · Nattklubb2 st · Bara här
Hela marknaden – sex stadsdelar
Antal ställen per koncept i alla sex guider. Luckorna står först. En punkt betyder noll i den guidens register.
| Koncept | Slakthusområdet | Norra Djurgårdsstaden | Barkarbystaden | Hammarby Sjöstad | Hagastaden | Liljeholmen |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sushi Saknas helt | · | 4 | 3 | 7 | 1 | 5 |
| Asiatiskt Saknas helt | · | 2 | 2 | 3 | 1 | 1 |
| Bageri Saknas helt | · | 2 | · | 2 | 3 | 3 |
| Italienskt Saknas helt | · | 2 | · | 4 | 1 | 2 |
| Steakhouse Saknas helt | · | 2 | 2 | 2 | 1 | · |
| Indiskt Saknas helt | · | 1 | · | 3 | · | 2 |
| Thailändskt Saknas helt | · | 1 | · | 2 | · | 2 |
| Kvarterskrog Saknas helt | · | 1 | · | 2 | · | 2 |
| Deli Saknas helt | · | 1 | · | 1 | 2 | · |
| Cocktailbar Saknas helt | · | · | · | 2 | 1 | 1 |
| Mellanöstern Saknas helt | · | 1 | · | 1 | · | 1 |
| Kebabhus Saknas helt | · | 1 | · | 1 | · | 1 |
| Buffé Saknas helt | · | · | 1 | 1 | 1 | · |
| Brunch och frukost Saknas helt | · | · | · | 2 | · | 2 |
| Glass Saknas helt | · | · | · | 2 | · | 2 |
| Spanskt och tapas Saknas helt | · | · | · | 2 | · | · |
| Kinesiskt Saknas helt | · | · | · | · | · | 1 |
| Vietnamesiskt Saknas helt | · | 1 | · | · | · | · |
| Grekiskt Saknas helt | · | · | 1 | · | · | · |
| Mexikanskt och Tex-Mex Saknas helt | · | · | · | 1 | · | · |
| Franskt Saknas helt | · | · | · | · | · | 1 |
| Sallad och poké Ingen specialist | · | · | 1 | 3 | 3 | 2 |
| Husmanskost Ingen specialist | · | · | · | 1 | · | 3 |
| Fisk och skaldjur Ingen specialist | · | · | · | · | · | · |
| Vegetariskt och veganskt Ingen specialist | · | · | · | · | · | · |
| Pizzeria | 1 | 4 | 3 | 7 | · | 4 |
| Japanskt (utöver sushi) | 1 | 1 | 1 | 5 | 2 | 2 |
| Gatukök | 1 | · | · | · | 1 | 1 |
| Medelhavskök | 1 | · | · | · | · | · |
| Nordiskt | 1 | · | · | · | · | · |
| Burgare | 1 | 1 | 4 | 4 | 1 | 3 |
| Lunchrestaurang | 1 | · | · | 2 | 2 | 2 |
| Kafé | 1 | 8 | 2 | 6 | 5 | 5 |
| Pub | 1 | · | · | 3 | · | 1 |
| Vinbar | 1 | 1 | · | · | · | 1 |
| Konsertscen Bara här | 3 | · | · | · | · | · |
| Nattklubb Bara här | 2 | · | · | · | · | · |
Finns – men bara som rätt på någon annans meny
Maten går att få, men stället är något annat. För den som överväger att öppna är det här konkurrensen ser ut att vara mindre än den är – och tvärtom.
Husmanskost
Stekt strömming med potatismos och lingon, och ärtsoppa, på en lunchrestaurang som byter meny varje dag.
Köttbullar på torsdagar på en dansk smørrebrødsrestaurang.
Fisk och skaldjur
Kallrökt lax och handskalade räkor med löjrom på smørrebrødsmenyn.
Clubsandwich med rökt lax och en räksallad på lunchmenyn.
Vegetariskt och veganskt
Vegetarisk fylld paprika med linser bland lunchrätterna.
Sallad och poké
Dagens sallad och en räksallad med bulgur och avokado står på lunchmenyn.
Stadsdelens genomgång 2026-09-08. Jämförelsen mellan stadsdelar 2026-09-09.
Varje ställe är klassat efter vad det ÄR, läst ur verksamhetens egen beskrivning och meny här på sajten. En pizzeria som säljer kebab räknas som pizzeria, inte som kebabhus – annars ser en lucka ut att vara fylld. Siffrorna är vad de sex guiderna listar, inte en folkräkning, och den skillnaden är belagd: en genomgång 2026-09-07 hittade gatukök i fyra av de sex stadsdelarna som ingen av guiderna listade – bland dem Liljeholmens Grill, som stått på Liljeholmstorget sedan 1964. Ett format som inte syns på webben är det vi är sämst på att hitta, så en nolla här betyder "finns inte i guiden", inte "finns inte". Raderna för gatukök rättas när de verksamheterna är inlagda. Sidan rangordnar inga verksamheter och rekommenderar ingenting – den räknar.